Das „Appenzeller Echo“ wurde im November 1997 von den Brüdern Josef und Benjamin Rempfler ins Leben gerufen. Nach mehrjähriger, musikalischer Tätigkeit in verschiedenen Gruppen, haben die Brüder mit der Gründung dieser Formation die ideale Ebene gefunden, um die musikalischen Vorlieben und Stil-richtungen voll auszuleben.
Vielseitigkeit und Abwechslungsreichtum ist für das Appenzeller Echo ein wichtiger Bestandteil jedes Auftrittes. So wird den Zuhörern jeweils die ganze Palette der verschiedenen Appenzellermusik-Stilrichtungen in Reinkultur präsentiert und mit musikalischen Folksmusic Einlagen aus anderen Weltregionen bereichert.
In all diesen Stilrichtungen interpretiert das Appenzeller Echo von altüberlieferter Streichmusik auch neue Eigenkompositionen , bis zu musikalischen Einlagen aus anderen Ländern. (z.B. Kaffeehausmusik, Swing, Tango, ungarische Weisen, irish - “american fiddle” music, südamerikanische Volksmusik)
Die neuste Appenzeller Echo CD- Produktion «dörigehnt», die im November 2007 veröffentlicht wurde, zeigt einen aktuellen Querschnitt des musikalischen Schaffens der Formation als Trio- oder Quartett.
Die Formation durfte nebst Auftritten in der Schweiz auch den Ländern wie Deutschland, Italien, Bolivien, Ecuador und Japan aufspielen.
